Στο ακριτικό Σουφλί στον Έβρο λειτουργεί το Μουσείο Τέχνης Μεταξιού της οικογένειας Τσακίρη που ασχολείται με την σηροτροφία για πέμπτη γενιά.
Στο Σουφλί λειτουργούν οι μοναδικές στην Ευρώπη βιοτεχνίες σηροτροφίας και επεξεργασίας μεταξιού.
Το τελικό προϊόν είναι υψηλής ποιότητας και δίνει οικονομική ανάσα στο ακριτικό Σουφλί.
Το Μουσείο Τέχνης Μεταξιού αξίζει να το επισκεφτεί κανείς γιατί παρουσιάζει με μοναδικό τρόπο και ξενάγηση όλη την πορεία και διαδικασία παραγωγής μεταξιού. Στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο νεοκλασικό, παραδοσιακό κτίριο του 1886.
